Grossesse: les aliments ultra-transformés élèvent les risques d’obésité de l’enfant

(Mégane Fleury/ Pourquoi Docteur?) — Sodas, charcuterie contenant des nitrites, céréales sucrées : tous ces aliments sont des produits ultra-transformés. Cette catégorie rassemble tous les produits qui ont subi des « transformations physiques, chimiques ou biologiques par des procédés industriels » et qui contiennent des « additifs ou des ingrédients à usage industriel », comme l’indique le programme Manger Bouger.

Depuis longtemps, la science a prouvé qu’ils sont mauvais pour la santé, à cause de leur teneur en sucres, en graisses saturées, en sel, etc.

Mais une récente étude démontre qu’ils ont des conséquences au-delà de la personne qui les consomme : lorsque les mères ont l’habitude de manger ce type d’aliments, leurs enfants sont exposés à un risque plus élevé de surpoids et d’obésité. Les conclusions de cette recherche sont publiées dans la revue British Medical Journal. (…)